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ARROZ BLANCO A LA MEXICANA EN LA NINJA FOODI

Publicado Octubre 26, 2021

Por Casa Reimo
en Recetas
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Hola, queridos amigos y amigas; vamos a hacer hoy un arroz blanco a la mexicana en la olla Ninja Foodi.


Ingredientes:

- 2 tazas de arroz extralargo blanco

- 1 lata de legumbres  (chícharos, zanahoria, ejotes, papas)

- 1/2 cebolla

- 3 dientes de ajo

- 1 lt de caldo de pollo

- 1 cucharada de aceite de oliva

- sal al gusto

 

Las legumbres puede prepararlas usted con un pequeño hervor.


Modo de preparación:

En la olla Ninja Foodi seleccionamos la opción de Sear / Sauté en Hight y ahí vamos a echar a nuestro aceite de oliva para poner a freír nuestro arroz -recuerden que son dos tazas de grano largo. Junto al arroz vamos a echar la cebolla y el ajo. Removemos bien todo para que nada se nos pegue y si le faltaran aceite puedes todavía corregir echándole un poquito.

Es importante que estemos observando porque esta olla cocina muy veloz y no queremos que nuestro arroz pierda el color blanco o se nos queme. Vertemos un litro de caldo de pollo, ya sea que ustedes lo preparen con pollo natural o con piezas de pollo natural o esos tetrapacks o cajas que venden en los supermercados; yo lo preparé con consomé en polvo, echamos nuestra sal a ojo de buen cubero sabiendo que de utilizar el consomé en polvo éste ya tiene algo de sal.

Vamos a ocupar la tapa de la olla para función express, nos fijamos que nuestra válvula esté en Seal, o sea cerrada, elegimos la función de presión lo dejamos en Hight y le vamos a poner 7 minutos.

Una vez terminado el proceso de cocción exprés lo vamos a dejar 10 minutos en despresurización natural, sin quitarle la presión, en la opción de Keep Warm (mantener caliente). Pasados estos 10 minutos forzamos la válvula para sacar el resto de presión que quede dentro de nuestra olla y proceder a abrirla

Hemos terminado. Disfrute de un arroz precioso, grano largo, enterito. ¡Buen Provecho!

 

 

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