Ingredientes:

-  5 huevos 

- 1 lata de leche evaporada

- 1 lata de leche condensada

- 90 gs de queso crema (Philadelphia)

- 1 taza de azúcar

Modo de preparación:

En la estufa colocamos el molde a fuego medio, echamos la azúcar para preparar nuestro caramelo y movemos lentamente para evitar que se pegue y que nos quede bien diluido, echamos un poquito de agua y seguimos moviendo. Embarramos todo el interior de nuestro molde y dejamos reposar mientras preparamos el flan con los demás ingredientes.

Mezclamos la leche evaporada, la leche condensada, los 5 huevos y el queso crema en la licuadora y batimos bien. Echamos todo en nuestro molde caramelizado y cubrimos con papel metálico para evitar que se le meta el agua mientras se está cociendo. Colocamos la tapa original del molde y lo acomodamos en la rejilla que trae la olla.

En la olla Ninja Foodi vertemos 3 tazas de agua e introducimos la rejilla con nuestro molde. Usamos la tapa para express, la cerramos bien, encendemos nuestra olla nos aseguramos de que la válvula esté sellada; elegimos la función de presión y en tiempo le ponemos 23 minutos.

Pasado el tiempo apagamos nuestra olla, sacamos la presión y dejamos enfriar. ¡Buen Provecho!