Ingredientes:
- 1 kg de maciza de cerdo
- 4 papas
- 1/2 cebolla blanca
- 1/2 pimiento morrón verde
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino molido
- 3 pimientas negras molidas
- Sal al gusto
- Cilantro al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de cerveza
- 1 taza de puré de tomate
- 1/2 Lt de agua

Modo de Preparación:
Ponemos a precalentar la olla en función Sear/Sauté y tostamos el comino con la pimienta, agregamos el aceite de oliva, el pimiento morrón, la cebolla, el ajo y sofreímos bien. Posteriormente vaciamos la carne hasta que selle y la sal, al finalizar agregamos el vaso de cerveza y dejamos hervir un poco. Para concluir incorporamos el puré, el agua y el cilantro.
Cerramos con la tapa de presión y lo ponemos a cocer por 25 minutos en esa función. Al despresurizar y abrir nuestra olla dejamos gastar líquido durante 20 minutos en función Sear/Sauté.