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TAMALES OAXAQUEÑOS

Publicado Noviembre 17, 2021

Por
en Recetas

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Hola, hoy vamos a preparar unos ricos tamales estilo oaxaqueños o panameños.


Ingredientes:
- 1/2 Kg de maciza de puerco
- 1/2 Pimiento morrón en julianas
- 1/2 cebolla blanca picada
- 1 rama de cilantro picado
- 3 dientes de ajo picados
- 6 cebollines
- sal al gusto
- 5 pimientas negras molidas
- 6 cucharadas de manteca de puerco
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 cucharada de azafrán
- 1 cucharada de axiote
- 1 vaso de puré de tomate
- 2 tazas de agua
- Hojas de plátanos

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